药食同源成分神经酸对身体的作用
神经酸是一种食品，并且被国家卫计委在2017年批准为新资源食品。这意味着它被认定为安全的食品成分，可以用于普通食品和保健食品中。
神经酸对身体的作用 促进神经细胞的生长和发育：神经酸是大脑和视网膜细胞膜的重要组成部分，对于神经细胞的生长和发育至关重要。研究表明，神经酸可以促进神经细胞的分化和增殖，提高神经细胞的存活率，从而支持大脑的正常发育和功能。特别是在胎儿和婴幼儿期，神经酸的充足摄入对大脑的发育尤为重要。
1、保护神经组织免受损伤：
神经酸具有强大的抗氧化性，可以保护神经组织免受氧化应激的损伤。它还可以修复受损的神经纤维，促进神经细胞的再生，这对于治疗和预防神经系统疾病如老年痴呆、帕金森病等具有重要意义。
2、改善中枢神经系统功能：
神经酸是白质的组成部分，能够改善髓质营养不良，抑制髓鞘受损与脱失，改善多发性硬化症状。
3、调节血糖血脂：
神经酸可以改善血液微循环，对高血脂、高血压、高血糖、动脉粥样硬化等症状有明显的效果。它通过促使人体必需脂肪酸ω-3和ω-6正常代谢，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，升高高密度脂蛋白胆固醇含量，降低血清中总胆固醇含量，降低血液黏稠度，降低血压，舒张血管，清除血管中多余的脂肪，抑制血小板聚集，促进胰岛β-细胞分泌胰岛素。
4、提高免疫功能：
神经酸能促进脾淋巴细胞的增殖转化，提高抗体生成细胞数量和NK细胞活性，提高机体免疫力。膳食中添加神经酸还能够改善多囊卵巢综合征。
5、改善记忆和认知功能：
神经酸有助于提高记忆性神经元细胞活性并稳定神经系统，有增强记忆、提高分析判断能力以及视空间识别等方面的作用。它还可以重塑神经元连接，改善神经元之间的通讯，这对于保持大脑的灵活性和反应速度非常重要。神经酸还可以促进新的神经元的生成，这可以帮助人们更好地适应新的环境和学习新的知识。
7、缓解中风及中风后抑郁行为：
研究发现，神经酸能够改善大鼠的抑郁样行为和肢体功能等。在作用机制方面，神经酸的补充能够直接补充脑内神经酸，同时，神经酸组能够改善肠道菌群多样性，增加与苯丙氨酸代谢相关的Blautia和Sutterella菌群丰度。血浆和脑样本的代谢组学显示，苯丙氨酸和谷氨酸水平降低减轻了对谷氨酰胺代谢的抑制作用，促进了卒中后神经元的恢复和信号传递，并在一定程度上抑制了卒中后抑郁的产生。
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