功效：● 益气 ● 润心肺 ● 强筋骨 ● 健胃脾
功效详解：黄精又名鹿竹、野生姜、黄芝等，味甘、性平，具有补中益气、润心肺、强筋骨等功效，可治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛、风癞癣疾等。本菜适用于脾胃虚弱、体倦无力者，效果显著，但中寒腹泻、痰湿痞满、气滞者忌服。
材料：土鸡1只（重约1000克），姜、川椒、葱、食盐、味精各适量
药材：黄精、党参、山药各30克
做法：
1.将土鸡洗净剁成1寸见方的小块。放入沸水中烫3分钟后，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精。
2.再加入黄精、党参、山药盖好汽锅，放入蒸锅蒸3小时即成。
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